猪肉香菜馅食材肉馅、酱油、盐鸡蛋、葱、姜、蒜白胡椒粉、水、油香菜做法1.肉馅中加入所需的调料，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许，拌匀。（如果觉得干则加水和油）2.香菜洗净去根，切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。
山药南瓜炒木耳食材山药100克、南瓜100克水发木耳100克、绿尖椒姜末、素蚝油、盐适量做法1. 山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。2. 南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。3. 炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香。
4. 放入山药片略炒。5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蚝油和盐调味。
6. 最后放入适量绿辣椒提味。玫瑰汤圆食材糯米粉200克玫瑰酱80克、玫瑰花茶少许水110克、黄酒10克做法1.200克糯米粉放入盆中，先加入10克黄酒2.慢慢加入110克温水，用筷子搅拌成絮状3.用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，滚20分钟4.将面团搓成长条，揪一块大约16克，先在手心搓圆5.再用拇指和食指做出窝状6.装入适量的玫瑰酱，约7分满7.小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖8.锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用最小火8分钟，关火后焖5分钟，可撒少许玫瑰碎做装饰梅酱排骨食材排骨400克、葱1段姜2片、蒜2瓣生抽1汤匙半、老抽1汤匙水淀粉2勺、酸梅酱1汤匙水适量、植物油适量做法1.排骨切成大段，洗净，锅内加入能够没过排骨的冷水，大火煮开，放入排骨煮一会，倒出后洗净控干备用2.蒜去皮，姜去皮切片备用，锅内放入适量的油，中火加热，放入排骨和蒜头姜片煎至表面微金黄3.加入生抽、老抽，翻炒均匀上色，再加入冰糖4.然后加入一碗水(没过排骨)，大火烧开后调小火煮20分钟5.20分钟后汤汁已较浓稠，再调入酸梅酱，再焖煮5分钟微收汁6.最后撒上一点点葱花，调入适量的水淀粉，收到汤汁浓稠，每块排骨均匀的裹上汤汁即出锅装盘。
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